近年來，隨著人們生活水平的提高，廚余垃圾的產生量有明顯增.加的趨勢。廚余垃圾看起來是由一堆水果蔬菜等可食用的東西組成，似乎沒有像化學廢棄物等那樣大的危害。人們通常都不太把它放在心上，將它與其他類型的垃圾混合在一起，不會做分類處理，殊不知廚余垃圾處理要是處理的不得當，危害不比那些化學物質差多少。

廚余垃圾傳統的處理方式主要有兩種:焚燒和填埋。廚余垃圾采取焚化處理，易產生有害氣體二惡英等;而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。由于中國人的餐飲特性，廚余垃圾中水分含量高達74%， 此外廚余垃圾中的鹽分(氯化鈉)偏高。如果將水分含量這么高的廚余垃圾與其他垃圾直接混合填埋會在高壓和微生物的作用下形成滲濾液。滲濾液不易降解，含有致癌物質，是垃圾處理當中的頑疾之一，一旦滲濾液滲漏出來，就會造成垃圾的二次污染。

鄭州德森環境打造廚余垃圾處理“全新模式",全新設計的廚余垃圾生物處理設備?？稍谛^設置垃圾處理站,在源頭上解決廚余垃圾不易存放等問題, 4-24小時可對廚余垃圾進行減量化降解。廚余垃圾生物處理設備采用微生物菌種降解有機質垃圾,可在大型餐飲企業后廚對有機質垃圾進行降解,全程沒有污染；解放人力,全自動智能化的管理系統可實現遠程操作，一鍵啟動省時、省力。